Hamburger with Herbs ~ r

Hal really loved this . . . and Hal is a picky eater . . . sigh . . . from http://www.soscuisine.com/en/recipes/view/hamburger-with-herbs?sos_l=en&gpr_id=4248

Hamburger with Herbs

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1 serving                                                                                 2 servings                                                                                 3 servings                                                                                 4 servings                                                                                 5 servings                                                                                 6 servings                                                                                 7 servings                                                                                 8 servings                                              Preparation 10 min / Cooking 15 min $1.35 per serving / $1.22 with specials 400 calories per serving  [See all nutrition info]                      Version: Original                                                                                                  Version: Gluten-Free

RECIPE

NUTRITION INFO

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Ingredients

1/2	onions, finely chopped		100 g
1 tbsp	Italian parsley, fresh, finely chopped		5 g
1 tbsp	marjoram, fresh, finely chopped		7 g
240 g	ground beef, lean, or medium-lean
	salt to taste
	ground pepper to taste
1/2 tbsp	white flour (all purpose) [optional]		4 g
2 tsp	olive oil, for brushing		10 mL
2 slices	bread, whole wheat		70 g
1	tomatoes, sliced		120 g
	Dijon mustard to taste
1/4	Boston lettuce, or curly leaf		50 g
	ketchup to taste

Before you start

These burgers can be cooked either in a pan on the stovetop or using an outdoor grill.

Method

1. Finely chop the onion and herbs, then put them in a bowl. Add the ground beef, salt and pepper to taste, then mix well until the mixture is well combined and smooth. Using floured hands, form the mixture into flat patties.
2. Lightly brush the burgers with oil and cook on a hot grill for about 10 min, until the outside is golden brown and the inside loses its pink colour. Turn the burgers once halfway through the cooking.
3. Alternatively, the burgers can be cooked on the stovetop. Melt a little butter in a frying pan over medium-high heat. Add the burgers and cook for about 10 min, turning them once.
4. Place each burger on a slice of bread. Add the lettuce leaves and tomato slices. Serve with mustard and ketchup on the side.